الفرن الدوار – B1900
CS Aerotherm presents a rotary rack oven especially designed for large bakeries. It is extremely safe to operate with an analog or a touch screen PLC panel. You can save energy with its unique airflow design and thermal efficiency. This rotary rack oven is made of stainless steel and comes in Electrical/Gas/Diesel/CNG/PNG/LDO options.
Ovens with a Smart Controller
It comes with a Touchscreen panel where you can store your recipes. We have made our ovens intelligent by enabling WiFi/ 4G/ 5G for diagnosing and troubleshooting basic error codes remotely saving you time and production downtime. It's a genius piece of machine that can even forecast when to order spares well in advance to avoid breakdowns.
ميزات الفرن النموذجية
تصميم فريد لتدفق الهواء
كفاءة حرارية عالية
تصميم من الفولاذ المقاوم للصدأ (الستانلس ستيل)
مزود بطبقة من الصوف الصخري العازلة
الخيارات
لوحة PLC تناظرية أو تعمل باللمس
مصدر الحرارة: ملفات كهربائية / غاز / ديزل / CNG / PNG / LDO
تفاصيل السعة الإنتاجية بالساعة *
Standard Tray Size (W x L) in mm / inches 600 x 400 / 23.5 x 15.7
| Products | Quantity | Trolleys with Shelves | Dough Required per hour*** (Kgs) |
| Bread (400 g) in No.s / Kgs | 700 / 280 | عربتان من 14 رفًا | 322 |
| خبز البرجر (bun) (45 جم) عدد / كغ | 189 / 8.5 | عربتان من 18 رفًا | 10 |
| Biscuits (Kgs) | 85 | عربتان من 14 رفًا | 102 |
| Sponge Cake (Kgs) | 225 | عربتان من 18 رفًا | 270 |
| بقسماط (Rusk) (يتطلب الخبز مرتين) بالكيلو جرام | 84 | عربتان من 18 رفًا | 134 |
| كاري (Khari) (يتطلب الخبز مرتين) ** بالكيلو جرام | 50 | عربتان من 18 رفًا | 80 |
* Each Baking cycle is 30 minutes. Based on recipe and other factors, baking cycles and production capacities may vary.
** In Rusk and Khari, each baking cycle is 30 minutes since baking is done twice.
*** Due to moisture content and evaporation while baking, there will be a variation in the Dough.
مواصفات الفرن
| Details | Specifications |
| Model | B-1900 |
| Trolley Size (W x D x H) in mm / inches | 660 x 1240 x 1907 / 26 x 50 x 75.07 |
| No. of Trolleys Provided with the Oven (No.s) | 8 |
| درجة الحرارة القصوى (°C / °F) | 300 / 572 |
| القدرة (KW / HP) | 6.5 / 8.5 |
| التيار الكهربائي (Volts / Phase / Hertz) | 415 / 3 / 50 |
| جهاز مثبّت الجهد الموصي به لدارة التحكم ( KVA/ phase) | 1 / 1 |
| الحد الأدنى للفتحة المطلوبة لإدخال الفرن إلى المخبز قبل التجميع ( الطول × العرض) ملم / بوصة | 2500 x 1400 / 100 x 57 |
| الأبعاد الخارجية (طول × عرض × ارتفاع) ملم / بوصة | 3150 x 2400 x 2400 / 124 x 95 x 95 |
| الوزن (كلغ) | 3500 |