Upper Small Bakery B-1100 Bakery Package
L’ensemble Boulangerie moyenne B1100 contient tout le matériel nécessaire pour démarrer une boulangerie. Avec ces machines, vous pouvez faire du pain, de la brioche, de la biscotte, du Puff, du Khari, des gâteaux et bien d'autres produits.
An Ideal setup for the B-1100 Bakery Package
We bring to our customers a comprehensive package, which is totally apt for medium sized bakeries, cafes in malls. Apart from our B-1100 Rotary Rack Oven, this package includes machines such as Planetary Mixer, Spiral Mixer, Manual Sheeter, Table Top Slicer along with moulds and trays. You can make Bread, Bun, Rusk, Biscuit, Sponge cake and Khari. It can make upto 168 kgs of bread in an hour.
Ensemble de boulangerie B-1100
The B-1100 bakery package include the below. Click on any of the machines to find more details.
| Machine Name and Model Number | Quantity |
| Batteur Mélangeur SP-60QT | 1 |
| Mélangeur à spirale CSM-50 | 1 |
| Four à chariot rotatif B-1100 | 1 |
| Four Trolley Proofer B-1100PC | 1 |
| Laminoir manuel Easy-600 | 1 |
| Trancheuse de table CSTTS-500 | 1 |
| No. of Trolleys Provided with the Package (No.s) | 2 |
| Moules and plateaux | En fonction de vos besoins |
Avec ce forfait, vous pouvez fabriquer les produits ci-dessous (détails de la capacité de production) par heure*
Standard Trolley Size (W x D x H) in mm / inches 800 x 660 x 1907 / 31.5 x 26 x 75
Standard Tray Size (W x L) in mm / inches is 600 x 800 / 23.5 x 31.5
| Products | Quantity | Trolleys with Shelves | Dough Required per Hour*** (Kgs) |
| Pain (400 g) en Nb / Kgs | 420 / 168 | 1 chariot de 14 étagères | 193 |
| Petit pain (45 g) en Nb / Kgs | 1260 / 57 | 1 chariot de 18 étagères | 66 |
| Biscuits (Kgs) | 56 | 1 chariot de 18 étagères | 67 |
| Sponge Cake (Kgs) | 150 | 1 chariot de 14 étagères | 180 |
| Biscotte (nécessite double cuisson)** in Kgs | 28 | 1 chariot de 18 étagères | 45 |
| Khari (nécessite double cuisson)** in Kgs | 17 | 1 chariot de 18 étagères | 27 |
* Chaque cycle de cuisson dure 30 minutes. En fonction de la recette et d'autres facteurs, les cycles de cuisson et les capacités de production peuvent varier.
be bland. No one will be interested. Write for one person. If it’s genuine for the one, it’s genuine for the rest.
Autres ingrédients pour la production des produits ci-dessus
Maida, sel, sucre, huile / Dalda, eau, levure, lait en poudre, crème pâtissière, œuf, gel, vanille, levure chimique et garniture. La quantité varie en fonction de la recette choisie.
Personnel nécessaire
Chef / Baker: 2
Ouvriers: 5
Infrastructure et services publics requis
Zone de travail requise (Sqft): 1200
Électricité / Puissance requise (KW / Phase): 20 / 3
Besoins en eau traitée par jour (Ltr): 400
Revêtement de sol de bonne qualité: Pierre / Granit
Bonne ventilation et système d'évacuation d'air chaud