B-1300 Bakery Package

fully automatic bread making machine price

Medium Bakery B1300 Package

L’ensemble Boulangerie moyenne B1300 contient tout le matériel nécessaire pour démarrer une boulangerie. Avec ces machines, vous pouvez faire du pain, de la brioche, de la biscotte, du Puff, du Khari, des gâteaux et bien d'autres produits.

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An Ideal layout for the B-1300 Bakery Package

We bring to our customers a comprehensive package, which is totally apt for medium sized bakeries, cafes, supermarkets. Apart from our B-1300 Rotary Rack Oven, this package includes machines such as Planetary Mixer, Spiral Mixer, Manual Sheeter, Table Top Slicer along with moulds and trays. You can make Bread, Bun, Rusk, Biscuit, Sponge cake and Khari. It can make upto 270 kgs of bread in an hour.

Ensemble de boulangerie B-1300

Le forfait boulangerie B-1300 comprend les éléments ci-dessous. Cliquez sur l'une des machines pour obtenir plus de détails.

Nom de la machine et numéro de modèle
Quantité
Batteur Mélangeur SP-60QT1
Mélangeur à spirale CSM-751
Four à chariot rotatif B-13001
Four Trolley Proofer B-1300PC1
Laminoir manuel - Easy-600
1
Trancheuse de table CSTTS-500
1
No. of Trolleys Provided with the Package (No.s)
4
Moulds and plateaux
En fonction de vos besoins

Avec ce forfait, vous pouvez fabriquer les produits ci-dessous (détails de la capacité de production) par heure*

Standard Trolley Size (W x D x H) in mm / inches is 700 x 520 x 1907 / 28 x 20.5 x 75

Standard Tray Size (W x L) in mm / inches is 450 x 700 / 18 x 27

Produits
Quantité
Trolley with ShelvesDough Required per Hour** (Kgs)
Pain (400 g) en Nb / Kg672 / 2702 chariots de 14 étagères
309

Petit pain (45 g)

1728 / 772 chariots de 18 étagères
90
Biscuits (Kgs)802 chariots de 18 étagères
96
Gâteau éponge (Kgs)2122 chariots de 14 étagères
254
Biscotte (nécessite double cuisson)** en Kgs362 chariots de 18 étagères
57
Khari (nécessite double cuisson)** en Kgs24chariots de 18 étagères38
Please Note: 
* Chaque cycle de cuisson dure 30 minutes. En fonction de la recette et d'autres facteurs, les cycles de cuisson et les capacités de production peuvent varier.
** À Rusk et Khari, chaque cycle de cuisson dure 30 minutes car la cuisson est effectuée deux fois.
*** En raison de la teneur en humidité et de l'évaporation pendant la cuisson, il y aura une variation dans la pâte.

Autres ingrédients pour la production des produits ci-dessus

Maida, sel, sucre, huile / Dalda, eau, levure, lait en poudre, crème pâtissière, œuf, gel, vanille, levure chimique et garniture. La quantité varie en fonction de la recette choisie.

Personnel nécessaire

Chefs / Boulangers 2

Ouvriers: 5

Infrastructure et services publics requis

Working area required (Sqft): 2500 - 3000

Électricité / Puissance requise (KW / Phase): 25 / 3

Besoins en eau traitée par jour (Ltr): 600

Revêtement de sol de bonne qualité:  Pierre / Granit
Bonne ventilation et système d'évacuation d'air chaud

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